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真空袋食品包裝的延長保存期作用

來源: 時間:2017-05-13 08:53:34 瀏覽次數:

真空袋食品包裝的延長保存期作用

     食品包裝后,給生產者、銷售者和消費者都帶來很多方便,產生一定的經濟效益,而且促進了食品工業的發展.現將食品包裝袋 的作用概要介紹如下:


(1)保護食品的外觀質量

     食品在整個流通過程中,要經過搬運、裝卸、運輸和儲藏,易造成食品外觀質量的損傷,食 品經過內、外包裝后,就能很好的保護食品,以免造成損壞.


(2)保護食品的原有品質,延長食品的保存期
     食品在整個流通過程中,它的質量會發生變化和變壞.食品本身具有一定的營養成分和水份,這是細菌.霉、酵母等生產繁殖的基本條件,當食品 保存的溫度適合它們繁殖時,便會使食品腐敗變質.如果食品采用無菌包裝或包裝后進行高溫殺茵、冷藏等處理,就會防止食品腐敗現象的發生,延長了食品的保存期.

     同時,食品本身具有一定的水份,當這些水份的含量發生變化時,都會導致食品風味的變化或變壞.如果采用相應的防潮包裝技術就能防止上述現象的發生,也有效地延長了食品的保存期.

     再有,食品在流通時,受到日光和燈光的直接照射時,及在高溫時.都易使食品發生氧化.變 色.變味等現象,如采用相應的真空包裝、充氣包裝等技術和相應的包裝材料.同樣也能有效地延 長包裝食品的保存期.

關鍵字:鄭州真空袋 
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